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당근라페 에요
프랑스 에서는 우리나라의 김치 처럼
매일 식단에 올라가는 피클 같은 음식이라고 하더라구요.
이게 의외로 속이 진짜 편하고
자극이 하나도 없고 활용 방법도 좋아서
당근 먹기 힘드시거나, 김치는 배 아프실때
속편하게 당근 드시고 싶을때 추천 하겠습니다
[당근라페 만드는 법]
1. 당근을 채썬다.
2. 물 약간 + 굵은소금을 넣고 당근을 10분 정도 절여 준다.
=> 이렇게 하면 당근이 딱딱하지 않고 흐물흐물 해짐
3. 물기를 쫙 빼준다.
4. 큰 숟가락으로
- 홀그레인 머스타드 2스푼
- 올리브유 2스푼
- 레몬즙 1.5스푼
- 마스코바도 1스푼 (설탕, 알룰로스 등 대체 가능)
5. 잘 섞으면 끝
이게 진짜 진짜 맛있고.. 활용법이 좋은데
1. 흰 밥에 당근라페 같이 넣어 김밥 처럼 말아 먹으면 굿
2. 계란에 당근라페 같이 넣어 김밥처럼 말아 먹으면 완전 키토김밥
3. 베이글이나 부드러운 빵에 그릭요거트 (두유로 바꾼거 OK) 올리고 위에 당근라페 올리면
기가 막힌 베이글 샌드위치 완성
지금 이거 만들어서, 밥 짓고 있어요
바로 만들어 먹으려구요!! 이따 활용 한 음식 사진도 ㅋㅋ 인증샷
댓글로 남겨 볼게요 !!! 다들 당근 먹기 힘드실때 이 방법 추천 합니다
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