연근 오이무침

위장에 좋은 음식재료로 연근이 좋다는건 다 이시잖아요

 

연근의 뮤신 성분은 열에 약해서 

조림보다는 살짝 데친 후 드시는걸 많이들 추천 하는데요

 

입맛돋구는 연근 오이 무침도 있다는걸 알려드리고 싶어요

 저도 해먹은지 좀 되서 사진이 없어서 아쉽네요

 

재료는요

연근 200g

양파 반개

오이한개

양념장~ 간장2큰술 고춧가루2큰술 다진마늘1  매실엑기스2큰술  식초1큰술

 

일반 오이 무침 생각하시면서 거기에 살짝데쳐서 씻은 연근을 같이넣는다 생각하시면 이해가 쉬울거 같아요

 

양파의 아린맛이 싫으시면 물에 담갔다가 쓰시면  되겠어요

 

연근 오이무침은 헐당관리에도 좋고 소화에도 좋아요

 

 하지만 과유불급이라고 너무 많이  드시면 신장에 무리가 갈수도 있다니 뭐든지 적당히 드시는걸 추천 드려요