속편한 황태 어글탕을 소개합니다.

어글탕이란 음식을 처음 먹어 봤는데 속도 편하고 맛있더라구요.

이집의 황태 어글탕은 황태를 부채포로 만들어 머리와 꼬리를 제거하고 몸통만 이집의 비법 소스에 5일 동안 저온 발효시킨 것이라고 합니다.. 발효된 황태를 무쇠 솥에 들기름으로 볶은 다음 황기, 다시마, 녹각, 양파, 마늘 등 10여 가지 재료를 넣고 24시간 고아낸 뽀얀 국물의 보양저칼로리 음식입니다.

국물이 콩물처럼 걸죽하고 거기에 두부랑 쳥양고추를 넣어서 먹는 음식이다.

먹고 나면 속도 편하고 든든하더라구요.