나만의 오징어 볶음

어제 대형  마트에서 오징어를 사서

오징어 볶음으로 메뉴를 선정  했어요

비브리균을 없애기 위해  오징어를

밀가루와 굵은 소금으로 박박 문질러서

씻어요.

오징어의 비릿한 냄새를 없애기 위해

생강청을 넣어요

감칠맛을 내기 위해 참치액젓과 굴소스를 넣어 줍니다.

고추장은 사용하지 않고 고추가루로

사용을 합니다

마지막에 청경채와 양배추를 넣어

아삭한 식감이 일품 입니다