전복죽

아버지 드시라고 어제 새벽에 전복죽을  끓였어요. 그저께 밤에 살아있는 싱싱한 전복을 사와서 주말까지 두면 혹시 신선도가 떨어질까봐  바로 다음날인 어제 새벽에 끓였어요. 갖다 드리고 출근하면 가장 좋겠지만 동선이 정 반대라 못하겠고..혹시라도 더운 날씨에 쉴까봐 솥 채로 냉장고에 넣었다가 저녁에 갖다 드렸어요. 전복죽이 요리법은 간단한데 준비과정이 일이 많다보니..전복손질이 제일 큰일..다 아시겠지만..

솜씨없어 맛이 부족할텐데 맛있게 드시며 고맙다시니..  울컥하네요. 예전같이 건강한 상태로 돌아오진 못하셔도 이대로 오래 함께 하면 좋겠어요.